Madeira bietet eine abwechslungsreiche Küche. Von der einfachstenen Nahrung zum am meisten gesuchten. Von den berühmten “aufgespießt”( Rindfleisch am Spieß) mit dem traditionellen begleitet “Scherbe Kuchen”( typisches Brot), gebraten maise und Salat, Thunfischsteak, schmackhafte Tomaten und Zwiebelsuppe mit pochiertem Ei, gegrillte Napfschnecken mit Butter und Zitronensaft, und vieles mehr. Auch Gourmet-Essen, in denen einige Restaurants mit dem Michelin-Sterne in Betracht gezogen,.